虎皮鸡蛋
虎皮鸡蛋的做法说明
早餐来一个虎皮鸡蛋吧，吃完口齿留香比肉还好吃！
虎皮鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
煮好的鸡蛋去皮
- 第2步.
在上面轻轻划几刀 会更容易入味~
- 第3步.
锅中放油加热180度左右放水煮蛋 (沥干水，或者擦干 鸡蛋表面不要有水，会很嘣）
- 第4步.
炸至表面微皱金黄~
- 第5步.
另起一锅，放少油，加入葱姜爆香，1勺郫县豆瓣酱炒出红油
- 第6步.
放入鸡蛋翻炒均匀
- 第7步.
倒入一罐啤酒~ 盐少许，鸡精半勺，生抽2勺
- 第8步.
倒入一罐啤酒~ 盐少许，鸡精半勺，生抽2勺
- 第9步.
转大火烧开
- 第10步.
加老抽或者红烧汁1勺，耗油1勺，白糖1勺
- 第11步.
中火炖到收汁~
- 第12步.
出锅后撒上美美的葱花~ 开动吧！
