蛋皮三文治
蛋皮三文治的做法说明
蛋皮三文治是从蛋饺得到的启示，通常都是面包夹鸡蛋，这次试试鸡蛋夹面包，也是很好吃的。
蛋皮三文治的做法与步骤
- 第1步.
三文治用不粘锅稍微加热一下有硬挺的感觉就可以，可以买直接切好边的白片面包。
- 第2步.
火腿片煎一下，两面金黄即可。
- 第3步.
热好锅关火，倒入蛋液，自然熟至八成左右。
- 第4步.
蛋皮中间依次放火腿片，面包，在面包上涂点沙拉酱，放上肉松，再加一片火腿片，如果不喜欢太多肉可以换成一片面包片。
- 第5步.
火腿片上可以再涂一些沙拉酱
- 第6步.
蛋皮对折
- 第7步.
八九成熟的蛋皮比较好折，全熟的会稍硬一些。
- 第8步.
四边折好变成三文治的形状，可以起锅装盘。喜欢味道浓一些的表面也可以再抹一些酱。
- 第9步.
截面图，里面有面包夹着肉不会腻。
