小零食 糖霜花生
小零食 糖霜花生的做法与步骤
- 第1步.
先把花生放入锅中、小火干炒。直到能闻到明显的花生香味且听到花生外皮爆开的声音即可装盘备用
- 第2步.
锅中加入少量的清水、加入白砂糖
- 第3步.
用勺不断搅动、直至白糖粘稠、以能够用勺拉出丝为标准
- 第4步.
把炒好的花生倒入、翻炒使花生表面均匀的裹上一层糖浆
- 第5步.
再撒入适量的淀粉翻炒、淀粉一定要分多次加入、每次少加一点、这样可以使花生表面的糖霜又薄又脆
- 第6步.
搞定装盘、开动啦
小贴士
糖霜花生最好用不粘锅做、这样不容易糊锅和粘锅、最后锅里的淀粉用水泡几分钟就很容易清洗掉。
