肉酿茄子

肉酿茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   香菇木耳泡发切碎，加入肉末中。加入油盐，蚝搅拌均匀腌制15分钟。

   
3. 第3步.

   茄子切出弧状，

   
4. 第4步.

   把肉填满。

   
5. 第5步.

   锅里热油，放入茄条煎到双面微焦。

   
6. 第6步.

   反面

   
7. 第7步.

   爆香葱蒜

   
8. 第8步.

   锅里留底油，倒入蒜，葱段炒香，加入老抽，生抽，蚝油，再倒入一碗热水，把茄子煮熟。

   
9. 第9步.

   大火收汁，加入西红柿和香菜，葱花，即可