鱼香茄子

鱼香茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切条泡一下水。

   
2. 第2步.

   葱切碎，猪肉切片然后剁碎。

   
3. 第3步.

   鱼干切碎。

   
4. 第4步.

   首先把锅烧热后倒进花生油，然后将茄子水沥干后放进锅里翻炒。

   
5. 第5步.

   再按顺序先添加肉沫。

   
6. 第6步.

   再放鱼干，然后将调好的配料（淀粉+酱油+盐+水）倒领去，盖上锅盖焖熟。

   
7. 第7步.

   最后一步，待水焖干后，将青葱倒进去翻炒两下就搞定啦！