红烧鸡腿

红烧鸡腿的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净，凉水下锅加料酒紧出血沫(开锅5分钟就够了)

   
2. 第2步.

   香料

   
3. 第3步.

   酱

   
4. 第4步.

   鸡粉

   
5. 第5步.

   油炒糖色至枣红色，小点火，嫩了太甜，老了太苦.

   
6. 第6步.

   放入香料略炒下.放鸡腿，加料酒白酒

   
7. 第7步.

   水，鸡粉，少许糖，盐尝着来，加点老抽调调颜色

   
8. 第8步.

   中火炖30分钟

   
9. 第9步.

   炖完就上色了

   
10. 第10步.

    控干！