玫瑰馒头

玫瑰馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   火龍果榨汁，可以過篩去黑籽後榨汁，我選擇一起榨，不會丟失營養，也許美感要扣點分^_^。所有材料揉均勻，表面光滑

   
2. 第2步.

   蓋上保鮮膜醒發1.5-2倍大。冬季1小時，夏季半小時，因室溫的不同，自己根據室溫掌握。

   
3. 第3步.

   70g一份，分成了8份，揉搓成長條。

   
4. 第4步.

   切成大小差不多的7個等份

   
5. 第5步.

   我全部切掉^_^

   
6. 第6步.

   擀成餃子皮形狀，按照上圖箭頭➡️方向卷起來，鬆緊適中即可。

   
7. 第7步.

   卷起來中間切開，一分為二

   
8. 第8步.

   就成了可愛的兩朵玫瑰啦

   
9. 第9步.

   全部完成，做得快就讓它再醒發5-10分鐘，新手做得慢，直接蒸。

   
10. 第10步.

    我用的是蒸箱，100度，10-15分鐘，蒸鍋的話也一樣，10-15分鐘，注意，冷水就下鍋蒸，我家的蒸箱溫度也是低升高。

    
11. 第11步.

    蒸完會變顏色，水果顏色氧化，香檳玫瑰也很美。實在喜歡紫色，也可以用紫薯代替。

    
12. 第12步.

    希望你會喜歡。