砂锅鸡煲

砂锅鸡煲的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡腿切好，然后加入适量的酱油、糖、盐、鸡粉、孜然粉、麻油，一杯盖的酒和一勺生粉将鸡腿拌匀。

   
2. 第2步.

   将鸡腿肉腌制20至30分钟。

   
3. 第3步.

   将洋葱和生姜切片，红葱头切段备用。蒜头和红葱头拍扁，沙姜拍扁再剁碎。

   
4. 第4步.

   将砂锅烧热后加入花生油，等油热后加入生姜、红葱头和蒜头放进锅里爆香，然后再将洋葱和沙姜再放进去爆香。

   
5. 第5步.

   待闻到炒配料的香味后再加入提前腌制好的鸡腿肉，铺在配料上，盖上锅盖大火煮10分钟，然后开盖用筷子将所有材料搅拌均匀。再盖上锅盖，改用小火煮5分钟。

   
6. 第6步.

   上菜前放进提前切好的香菜和葱段，然后盖上盖子。

   
7. 第7步.

   一锅美味的砂锅鸡煲就完成了。