荷叶糯米鸡（15份）
荷叶糯米鸡（15份）的做法说明
故事？还能因为啥，就是因为我吹牛了！答应给娃做糯米鸡。
荷叶糯米鸡（15份）的做法与步骤
- 第1步.
要想吃糯米鸡，🉐先去买鸡肉啊！以往都是我买鸡腿回来自己分割。现在有分割好的，何乐而不为？稍微贵点，但是省时间！
- 第2步.
插播“广告”：生抽用它，味道不错！
- 第3步.
鸡腿肉买回来切1.5厘米见方的块。
- 第4步.
鸡肉块里放入，海盐，生抽，老抽，生姜粉，十三香，腌制入味。可以冷藏隔夜或者冷冻保存好久。
- 第5步.
干香菇用三个五清洗干净，避免碜牙。
- 第6步.
洗好的香菇，顺便泡发了。
- 第7步.
干荷叶500克，用温水都泡了。因为会有些破损，可以修剪一下。
- 第8步.
圆糯米1500克，纯净水浸泡半小时就可以。如果没用完，也可以冷藏保存。
- 第9步.
腌制好的鸡肉块➕糯米➕香菇丁拌匀。这次老抽我忘记放了。喜欢颜色深的可以加一点。颜色深比较好看。此处征用了童工。
- 第10步.
拌匀的糯米鸡
- 第11步.
开始包！一般买的干荷叶一张就是一个圆荷叶对折的。泡软后，把顶部硬结处剪掉。破损处修剪一下。
- 第12步.
简单的包法，就是四折好，棉线固定。
- 第13步.
关于搞熟它，要着重说一下。要隔水蒸！隔水蒸！电压力锅里放锅架，把糯米鸡码放。设置90分钟蒸熟。
- 第14步.
蒸熟的糯米鸡
- 第15步.
很糯，鲜美好吃！
