不一样的肉夹馍（荷叶饼）

不一样的肉夹馍（荷叶饼）的做法与步骤

1. 第1步.

   发面的部分不详细说了，随便搜索一下都有教程。如何判断面是否发好。只需要中间戳个洞，不回缩就是发好了

   
2. 第2步.

   将面团分成大小均等的剂子，揉圆备用好，

   
3. 第3步.

   将小面剂子擀成圆形面饼，并将面饼一半刷上薄薄一层油。

   
4. 第4步.

   对折面饼。

   
5. 第5步.

   找把干净的一次性梳子在上面压上齿痕。

   
6. 第6步.

   尽量压的均匀漂亮一些。

   
7. 第7步.

   用梳子把儿压出荷叶的轮廓（这样更形象一点😄）

   
8. 第8步.

   最后在压出荷叶的叶柄部分。

   
9. 第9步.

   食指和大拇指稍微用力捏一下。

   
10. 第10步.

    做好的荷叶饼，二次醒发15分钟然后上锅蒸熟。

    
11. 第11步.

    蒸好啦，可以夹一切你想吃的菜菜😂。夹上肉就是肉夹馍啦……