2. 大蒜橄榄油鲜虾意面

2. 大蒜橄榄油鲜虾意面的做法与步骤

1. 1.

   大火煮沸水后意大利面，放两勺盐（普通盐即可，若有海盐更好）。放完面之后转中小火，盖上盖，定时煮8-10分钟。

2. 2.

   处理鲜虾（剥壳取虾线）或者洗好虾仁

3. 3.

   番茄切成小块；蒜瓣儿切成片；剁碎香芹：切好干的小辣椒

4. 4.

   在面条还有2分钟到时的时候，铁锅里倒油开始处理食材。

5. 5.

   油热了之后，放入蒜片和辣椒，炸出味道之后留几片蒜瓣儿在油锅里（留不留可以自己决定），剩下的辣椒和蒜瓣儿盛出放在一旁

6. 6.

   往油锅里放鲜虾，炒虾到变色后放入番茄块儿，放适量盐（方勺放小半勺即可）翻炒出番茄汁儿

7. 7.

   意面捞出滤干，放入油锅中，翻炒一会儿，倒入100克牛奶再进行翻炒，等牛奶番茄汁儿沾到面上，即可盛出。

8. 8.

   盛出后香芹碎和干酪碎撒在面条上，做摆盘用。