豉油鸡
豉油鸡的做法与步骤
- 第1步.
土鸡洗干净晾干，姜切片，小葱打结备用
- 第2步.
平底锅开火加适量花生油，放入姜片爆香，把沥干水分的土鸡放入锅内，煎至表皮金黄
- 第3步.
把煎好的土鸡换到铁锅内，加入半碗酱油，再加一碗水，开火煮开，加入一片黄糖和葱结
- 第4步.
煮开后调至中小火，用勺子不断淋汤汁到鸡身上，淋五分钟后盖上锅盖煮十分钟，十分钟后开盖把鸡翻面，再用汤汁均匀淋到鸡身上，两分钟后再盖上锅盖小火煮十分钟
- 第5步.
煮好后，关火把鸡晾二十时间左右，最后按自己喜好斩件上桌，一道色香味俱全的酱油鸡轻松搞掂！
