松软双色蜜豆面包

松软双色蜜豆面包

松软双色蜜豆面包的食材和调料

面团材料
高筋面粉200克
细砂糖20克
鸡蛋1个
1克
酵母3克
奶粉20克
黄油25克
牛奶80克
馅料
蜜豆少许
红曲粉少许
杏仁片少许

松软双色蜜豆面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将面团所有材料(除黄油外)混合后放入面包机搅拌均匀,然后加入黄油搅拌至面团光滑。

    松软双色蜜豆面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取出来在粘板上摔打至面团松弛,可拉出手套膜。

    松软双色蜜豆面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将面包分割成二等份

    松软双色蜜豆面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取一份面团和匀,另一份加入红曲粉拌匀,放入烤箱醒发30分钟。

    松软双色蜜豆面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    醒发好后把面团排气和匀,在案板上撒上手粉擀薄,将红曲面团叠在上面铺上蜜豆。

    松软双色蜜豆面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    收口后整理一下放入慕斯盒里,放入烤箱醒发50分钟至2倍大。

    松软双色蜜豆面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    预热烤箱160度,在醒发好的面包上撒上杏仁片。

    松软双色蜜豆面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    将面包放入烤箱将温度调到150度烤20分钟(需根据自己烤箱温度而设定)。

    松软双色蜜豆面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤好后取出来放凉切片。

    松软双色蜜豆面包的做法步骤 第9步

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