丝瓜去皮切成滚刀状
备好葱段、姜片，花蛤先焯下水，可以加点料酒去腥
热锅下油，姜片爆香后放入丝瓜炒至七八熟（炒丝瓜时可以加少许水），放入花蛤，淋入一小勺料酒，继续翻炒
炒熟，撒入葱段、盐、味精调味即可
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