没有沙茶酱的无油沙茶牛肉

没有沙茶酱的无油沙茶牛肉的做法与步骤

1. 1.

   准备原料：1.牛肉切片，注意要逆着肉的纹路切；2.杏鲍菇切条（或者其他素菜，海鲜菇、芦笋等均可）；3.姜切丝。

2. 2.

   1.牛肉加盐、生抽、蚝油、全麦粉腌制；（此为减脂版，我在控制碳水的摄入，因此加的是全麦粉，也可以用淀粉。还可以再加一些食用油）2.水开，加一勺食盐，下杏鲍菇焯水。

3. 3.

   捞出杏鲍菇，牛肉铺于其上。再撒一些姜丝。上锅蒸熟即可。