小龙虾
小龙虾的做法说明
碰到搞促销的小龙虾9.9一斤，于是买了五斤就有了这份菜
小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
清洗小龙虾，用盐水泡半个小时以上
- 第2步.
用剪刀斜着剪虾头然后用手一挤取出虾黄，也可以直接去头不要虾黄，去虾线
- 第3步.
用油虾小龙虾四五分钟左右，捞起备用
- 第4步.
放油加洋葱爆香
- 第5步.
洋葱炒的薄了出香味了加葱，姜，然后加两勺郫县豆瓣酱和一勺香辣酱再放入虾黄炒均匀
- 第6步.
放火锅料一包继续炒均匀，然后加小龙虾搅拌均匀再加入啤酒
- 第7步.
啤酒末过龙虾就行，然后大火收汁
小贴士
1，我家是因为没有料酒和蒜了所以没加，如果有的话尽量加蒜和料酒会更香
2，如果一家三口人吃去头的话真的建议多一点的，我差不多快六斤的龙虾了，去头后出锅一小盆😂
3，不用加盐，口味重的可以多放酱，吃辣的可以当干辣椒
