素烧豆腐

素烧豆腐的做法与步骤
- 第1步.
1.准备食材,洗净切好。 2.切好的豆腐沾满淀粉(玉米淀粉),用油煎炸一下。如果锅里油太多的话,倒出一些,锅底留少许油,放入炸过的豆腐,用老抽煸炒上色后,放入其他的食材翻炒。

- 第2步.
调料提前调成碗汁,用水稍加稀释。放入炒锅继续煸炒。

- 第3步.
最后用水淀粉勾芡,出锅。

小贴士
青椒、娃娃菜切菱形块。香菇焯水后再用。

1.准备食材,洗净切好。 2.切好的豆腐沾满淀粉(玉米淀粉),用油煎炸一下。如果锅里油太多的话,倒出一些,锅底留少许油,放入炸过的豆腐,用老抽煸炒上色后,放入其他的食材翻炒。

调料提前调成碗汁,用水稍加稀释。放入炒锅继续煸炒。

最后用水淀粉勾芡,出锅。

青椒、娃娃菜切菱形块。香菇焯水后再用。