好吃不辣的冰糖姜

好吃不辣的冰糖姜的做法与步骤

1. 第1步.

   去菜市场买新鲜嫩姜

   
2. 第2步.

   刮皮，切片，用盐腌2个钟，盐不用多。2个钟后用水冲洗干净。

   
3. 第3步.

   厚锅放糖+水，小火将糖融化，然后倒入姜，接着炒，前期中火炒，后期水蒸发完后小火炒。

   
4. 第4步.

   继续炒

   
5. 第5步.

   炒到姜透明

   
6. 第6步.

   炒了1个钟头后，水慢慢蒸发，糖慢慢浓，小火炒，炒到糖干，变成糖沙，糖沙会附在姜表面即可。