鳝丝虾仁
鳝丝虾仁的做法说明
根据个人口味改良了烂糊鳝丝的做法
鳝丝虾仁的做法与步骤
- 第1步.
菜市场买的小黄鳝，让他们帮忙划好！洗净备用
- 第2步.
切成三厘米昨天的小段，我切的比较细 为的是更入味
- 第3步.
食材全部准备好：洋葱丝、姜丝、大蒜，虾仁（应该用小虾仁，我是用大虾切成小段，大家看自己情况哈）
- 第4步.
先把鳝丝、姜丝、蒜油里爆炒一下，这样鳝丝表皮焦焦的更好吃更香
- 第5步.
鳝丝爆好盛起来备用
- 第6步.
锅中还留有底油，下洋葱丝爆香
- 第7步.
然后下鳝丝、虾仁，放一小碗水，放料酒跟老抽，差不多汤汁快干的时候放入盐、糖、生抽、少许豆瓣酱，还可以放些胡椒粉、滴几滴醋，根据个人口味哈～
- 第8步.
收个汁装盘～
- 第9步.
撒上葱花～
- 第10步.
太美味啦，无论是配米饭还是配面条，都是绝配呀～
- 第11步.
嗯，干掉两碗米饭～
