解馋的酸辣鸡爪
解馋的酸辣鸡爪的做法说明
我家老公要吃鸡爪，点名要吃柠檬鸡爪，酸辣的，其实我早想吃了，就是最近的鸡爪好贵呀，我都觉得贵的鸡爪，那就是真心贵了，但是还是买了，我鸡爪都不买散装的，都买两斤一包的那种，散装的有些是进口鸡爪味道没有国内的鸡爪好吃。
解馋的酸辣鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
剪鸡爪指甲尖
- 第2步.
加姜、葱、料酒，开煮
- 第3步.
滚了撇去浮，再煮5-10分钟，喜欢Q的少煮几分钟。
- 第4步.
过凉水，最好用冰水
- 第5步.
鸡爪煮好切起来快
- 第6步.
按自己喜欢的增减配菜
- 第7步.
配料洗干净，切丁。柠檬切片
- 第8步.
倒入切好的配料
- 第9步.
糖、盐、醋、生抽、香油、凉白开适量搅拌一起
- 第10步.
倒入料汁
- 第11步.
完成
- 第12步.
冷藏一晚，更加入味
小贴士
鸡爪煮好一定要过冷水，这样鸡爪吃起来肉有Q弹的感觉，咸度和辣度按自己的口味增减。
