腊味萝卜糕
腊味萝卜糕的做法说明
自己做萝卜糕，可以放很多的萝卜，吃得到萝卜的甜味，自己在家做也很方便喔！
腊味萝卜糕的做法与步骤
- 第1步.
白萝卜切丝，其他材料切末起油锅，放入红葱头爆香
- 第2步.
放入香菇，虾米，腊肠爆香至金黄色
- 第3步.
放入白萝卜拌炒
- 第4步.
炒至白萝卜软化
- 第5步.
白米洗过，加水泡6小时，加入盐10g放入破壁机打2分钟至细致
- 第6步.
倒入打好的米浆，小火拌炒
- 第7步.
炒至浓稠即可入模
- 第8步.
模型边缘抹油，放入米浆，用饭匙稍微整平，即可入蒸锅蒸40分钟
- 第9步.
蒸好放凉冷藏，切片后加一点油，煎至金黄色即可上桌啰！
小贴士
@白米要先泡水6小时，才能打成米浆
@材料必须炒至金黄色才有香气
