红烧鸡爪
红烧鸡爪的做法说明
鸡爪永远是大家爱吃的吧。😄
红烧鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗干净，切好。鸡指甲剪掉，也可不减。
- 第2步.
锅里倒入适量冷水，洗干净的鸡爪倒入锅中，在加入适量料酒。大火烧开即可。
- 第3步.
看看这一步的重要性吧，好多血沫。
- 第4步.
一切材料洗干净备好。
- 第5步.
锅里加入适量食用油，油烧热后加入八角、姜片、桂皮、蒜瓣炒香。注：蒜瓣用刀给拍一下好入味。
- 第6步.
然后在倒入鸡爪翻炒均匀。
- 第7步.
在依次加入老抽三勺、生抽二勺翻炒均匀即可。
- 第8步.
然后加入适量开水，大火烧开转小火慢炖30分钟即可。
- 第9步.
最后大火收汁即可。
- 第10步.
装盘，撒上些葱花即可食用。特别美味，浇上汤汁能吃两碗白米饭。
小贴士
材料的多少根据食材的量增减。如果爱吃辣的可添加豆瓣酱或辣椒酱。注：加入的酱料会有一定的咸味，调料要酌情增减。
