包粽子

包粽子

包粽子的食材和调料

粽叶2包
粽绳
糯米1500克
五花肉500克
红枣10颗
红豆500克
适量
酱油适量
老抽适量
耗油适量
料酒适量

包粽子的做法与步骤

  1. 第1步.

    五花肉馅粽子

    包粽子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    糯米清水泡半小时以上,沥干水分,加入酱油、老抽、耗油、8糖泡4小时以上

    包粽子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    五花肉切小块,加入老抽、酱油、耗油、糖、料酒腌制4小时以上 红枣馅粽子

    包粽子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    红枣泡半小时后,洗净,开水煮8分钟 红豆糯米粽子

    包粽子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    红豆需泡8小时以上,糯米泡4小时以上,喜欢吃甜加糖,不喜欢吃不加

    包粽子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    取两个粽叶,硬梗部分剪掉

    包粽子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    窝锥

    包粽子的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    加糯米再加馅

    包粽子的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    再加糯米

    包粽子的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    折下,两边握紧

    包粽子的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    包成

    包粽子的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    缠上粽绳

    包粽子的做法步骤 第12步

小贴士

煮好的粽子不要立即取出,最好是浸泡一晚,入味更香

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