秘制红烧鸡爪

秘制红烧鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   1.把鸡爪的脚都剪掉

2. 2.

   2.锅里放水，放2片老姜，再放1个桂皮，1个八角  。大火烧开然后把鸡爪放进去焯水，然后再煮开，煮个五六分钟吧，可以放一点点料酒去腥。然后捞出洗干净放旁边。

3. 3.

   3.油锅 打开烧热然后放2块冰糖 把鸡爪放进去 炒上色  然后放老姜啊还有蒜  炒一下

4. 4.

   4.放啤酒一瓶  然后一直煮  快收汁的时候放点鸡精 还有白胡椒粉  然后炒几下最后撒点芝麻和葱装盘～