懒人版香菇肉燥
懒人版香菇肉燥的做法说明
香菇肉燥可以做卤肉饭，肉燥拌面，也可以做白灼蔬菜的浇头提升口感。
可以一次稍微多做些，分小份冷冻，下班回家白灼蔬菜，加热肉燥就是一顿快手美味营养的晚餐。
懒人版香菇肉燥的做法与步骤
- 第1步.
准备食材如图。
- 第2步.
懒得切香菇，就放料理机处理了，有耐心的小伙伴可以自己慢慢切。
- 第3步.
洋葱，香菇切配如图。没买到紫洋葱，买的黄洋葱，切的时候感觉没有紫洋葱那么辣眼睛。
- 第4步.
姜片，蒜瓣入油锅爆香。
- 第5步.
入洋葱翻炒，因为是懒人版，所以就不炸葱酥了。
- 第6步.
洋葱炒到略微透明，香菇入锅翻炒，
- 第7步.
入肉糜。
- 第8步.
加热水没过食材，加冰糖，胡椒粉，老抽，生抽，料酒炖煮约15分钟，很容易粘锅，过程中要不断翻炒。
- 第9步.
煮至所有食材酥软，汤汁稍微多留点，拌饭拌面都很好吃。
- 第10步.
肉燥拌面，加白灼西兰花和菌菇，还有个水铺鹌鹑蛋。
小贴士
简化了很多程序，口味也是挺好的，适合和我一样的小懒虫。
