凉拌麻辣味凤爪
凉拌麻辣味凤爪的做法说明
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凉拌麻辣味凤爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪减掉指甲，洗净
- 第2步.
凉水下锅焯水
- 第3步.
加入香叶桂皮大料料酒去腥味，捞出血油沫，煮10分钟熟了为止
- 第4步.
捞出过冷水。冰水泡10分钟，这样吃起来会更有弹性
- 第5步.
捞出，放黄瓜，洋葱，花生米
- 第6步.
干湿调料放入
- 第7步.
拌匀
- 第8步.
起锅烧油，放干辣椒炒香，倒入拌好的鸡爪中。滴一点香油，麻油，辣椒油，腌制30分钟即可。 富有弹性，美味好吃的凤爪分享给你。关注我，收藏哦
- 第9步.
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