花样面食小金鱼
花样面食小金鱼的做法说明
单调的馒头太无趣了，我们来做些有趣的造型，让面点也有新的灵魂吧
花样面食小金鱼的做法与步骤
- 第1步.
酵母粉用温水化开，倒入面粉，搅拌揉成面团中，放入碗，盖上保鲜膜，发酵至两倍大小，揉面排出面团里的空气，分成均匀的小面团备用
- 第2步.
面团擀成圆形，然后折叠成扇形
- 第3步.
用刀均匀地切开尾部
- 第4步.
用叉子按出花纹
- 第5步.
捏出鱼尾
- 第6步.
用筷子从鱼尾的两头夹紧，夹出小鱼的形象
- 第7步.
用勺子按出鱼头的轮廓，勺柄按出鱼鳞的样子
- 第8步.
用红豆（我用的枸杞，觉得颜色更鲜艳）点缀眼睛，可爱的小金鱼就做好了
- 第9步.
醒发15分钟（如果面比较干，可以盖上湿布醒发）
- 第10步.
冷水冷锅开始蒸，上气后蒸18分钟，焖两分钟
- 第11步.
白胖的小金鱼就做好了
