南瓜发糕

南瓜发糕的做法与步骤

1. 第1步.

   老南瓜或者贝贝南瓜蒸熟，压成南瓜泥。酵母，白糖加入放凉的南瓜泥里，搅拌均匀，筛入中筋面粉，最后搅拌后的状态就是如图黏黏糊糊的。

   
2. 第2步.

   手上蘸水，把面糊放进不黏模具里，我家刚好有这种不沾磅蛋糕模具，（可以用家里装菜不锈钢碟子，前提是涂抹一层玉米油）用勺子稍微整平面糊。

   
3. 第3步.

   盖上保鲜膜，室温发酵一倍大，这是发好状态，大概模具九分满。

   
4. 第4步.

   冷水上锅，大火烧开。转中火蒸大概20分钟，关火闷5分钟，如图是蒸好的发糕。

   
5. 第5步.

   放凉一会，脱模切块。就可以吃了。