先将肉剁碎成沫，我买的肉丝，只需要稍微剁下。
打一个鸡蛋，小葱，姜末，生粉，盐，料酒一起搅拌和匀，腌制入味十分钟左右。 再切番茄，番茄切小块儿，入锅翻炒，可适当加番茄酱，再倒水，煮开后下丸子。
成品
糖醋肉丸子（照烧肉丸）烤猪肉丸（四喜丸子、狮子头、宜家小肉丸）白萝卜牛肉丸汤（潮汕牛肉丸）健康豆腐烤肉丸：这样做肉丸，少油低脂还好吃！手打鳕鱼猪肉丸（肉丸菠菜汤）肉丸蔬果营养拼盘（内附自制肉丸做法）西班牙的肉丸 albondigas 或者意大利的肉丸婴儿猪肉丸➕牛肉丸【萝卜丝红烧肉丸】怎么吃都不腻，附肉丸独家秘方
