芸豆馅发面饼
芸豆馅发面饼的做法与步骤
- 第1步.
酵母、白糖用温水化开
- 第2步.
放入面粉，边加水边搅成絮状
- 第3步.
和成面团，盖上盖子发酵
- 第4步.
白芸豆浸泡一个晚上，加水煮至开花，捞出放入碗中
- 第5步.
趁热加入白糖，碾成豆沙状
- 第6步.
攥成小圆球
- 第7步.
将发好的面揉一揉排出空气，分成小剂子，擀成面饼，包上馅，再按压成小圆饼，盖上保鲜膜醒发20分钟。
- 第8步.
平底锅放油，将饼胚放入锅中，小火将一面烙至金黄后翻面
- 第9步.
待底部结硬膜加少许的水，小火盖盖焖至水干
- 第10步.
外皮酥香，里面萱甜的发面烙饼好喽！凉了也不硬呦！
