双滘豆饼（黄金豆腐）
双滘豆饼（黄金豆腐）的做法说明
阳春市双滘镇出名美食，当地山清水秀，美食纯扑天然，双滘豆饼其表面金黄，豆味香浓，肉嫩可口，健康营养。双滘豆饼便用精细工艺、精确无比的盐水卤制而成，黄澄澄外表是用了一种中药“黄枙子”经炭火烘焙而成
双滘豆饼（黄金豆腐）的做法与步骤
- 第1步.
双滘豆饼(黄金豆腐）对角切开备用
- 第2步.
五花肉洗净切片备用，姜切片，蒜头剁成粒状备用。
- 第3步.
热锅起油，放入姜片五花肉炒至肉表面金黄盛出备用，留底油，放入豆饼煎至表面有少许金黄
- 第4步.
看到表面有少许焦黄时加入之前炒好的五花肉，加入一半蒜蓉，蚝油，生抽，少许盐，少许糖，少许水闷煮约一分分，留少许水份，不要闷得太干，出锅加入之前剩的一半蒜蓉，翻炒一下盛出。
- 第5步.
美味即成。家乡传统美食，做法简单纯朴，食材真材实料，回归天然！
