麻辣水煮鱼

麻辣水煮鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   将鱼骨，鱼肉分别用姜，淀粉、蛋清、胡椒粉、料酒、盐、鸡精腌制！舀一勺郫县豆瓣酱炒至加水煮开，放入豆芽煮熟捞出，再放入鱼骨煮熟捞出，最后放鱼片，以上是依次摆放煮好的半成品！

   
2. 第2步.

   最后放入蒜蓉、花椒、干辣椒泼油爆香、洒上芝麻、香菜！

   
3. 3.

   ！！！