超级百搭的卤肉
超级百搭的卤肉的做法说明
不是红烧肉，也不能算是炖肉，我能想到的描述也就是卤吧…
很百搭哦，直接吃也行，配面条，做肉夹馍什么都OK，我会做一些存起来，来不及做饭的时候就可以吃。
超级百搭的卤肉的食材和调料
| 猪肉 | 1000克 |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 4勺 |
超级百搭的卤肉的做法与步骤
- 第1步.
猪肉选择8分瘦2分肥的，可以把皮去掉这样不会太油腻，洗干净控干水分
- 第2步.
准备料包 冰糖 姜片 大料 香叶 草果 小茴香桂皮 干辣椒打碎备用
- 第3步.
用料包带子包好
- 第4步.
在高压锅里放入抹过肉的放入料包
- 第5步.
加入酱油
- 第6步.
开炖～
- 第7步.
筷子可以很轻松的插进去就OK了
- 第8步.
放到铸铁锅里把汤汁收一收 这样更入味
- 第9步.
在锅里收汤汁的时候可以煮好几个鸡蛋放进去，就是卤鸡蛋了
- 第10步.
色泽油亮 收汤汁时可以适当加盐调味
- 第11步.
直接吃也可以，在冰箱里冷藏一下切就回比较整齐了
- 第12步.
瘦肉拌到面里
- 第13步.
肥瘦切碎加一点肉汤
- 第14步.
铛铛铛 再加个鸡蛋就是豪华版肉夹馍🥙
