盐焗海鲜拼盘(原味)

盐焗海鲜拼盘(原味)的做法与步骤

1. 第1步.

   1、虾洗净，剪去尖刺。                                                  2、花螺洗净。                                                                    3、鲍鱼去内脏，切花刀，将壳刷干净，另外放着。

   
2. 第2步.

   柠檬切片。

   
3. 第3步.

   姜切片，柠檬挤汁挤在海鲜上。腌15分钟。(柠檬可以去腥，又带出海解的鲜味。)

   
4. 第4步.

   粗盐下锅炒，炒到有点黄。

   
5. 第5步.

   将虾，螺，鲍鱼(鲍鱼放在壳上)，放在盐上。

   
6. 第6步.

   柠檬片放在海鲜上，盖上盖子，中小火锔8分钟。

   
7. 第7步.

   出锅上桌了。