排骨香菇焖饭
排骨香菇焖饭的做法说明
有点像南方的肉粽很香糯
排骨香菇焖饭的做法与步骤
- 第1步.
水开后放入排骨 料酒 焯出血水 香菇泡发 切丁或者条 胡萝卜🥕切丁 豌豆少许 加栗子也会很香
- 第2步.
下油预热 冰糖热成糖水 加入排骨 上色 不喜欢甜的可不加糖 直接下排骨 加入配料 加入老抽 酱油 蚝油 翻炒 倒入末过菜品的水 水不要太多小火炖15分
- 第3步.
大米 糯米 少许杂米洗好入锅
- 第4步.
炖好的排骨倒入电锅 可以比平时煮米饭的水少一丁点 开锅后多焖一会。我们家用的电压锅 超好用 之前推荐过
- 第5步.
配上一碗清淡的青菜香菇汤 滴上两滴香油 开饭
小贴士
老抽偏甜 生抽偏咸 根据自己口味选择哦 如果有甜糯的栗子🌰就更完美了
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红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅
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