快手黑椒蒸牛仔骨（视频）
快手黑椒蒸牛仔骨（视频）的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材：澳大利亚进口原切谷饲中期YP级牛仔骨250-300g（一包量），芋头、红椒青椒、大蒜、胡椒碎（粉）、红薯粉
- 第2步.
2.牛仔骨自然解冻后，改刀切成小块（小块比较容易入味）。
- 第3步.
3.腌制牛仔骨，加入蒜末、生抽、老抽、橄榄油（色拉油）、红薯粉、胡椒粉、盐。
- 第4步.
4.拌匀腌制的佐料。
- 第5步.
5.用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室腌制30分钟左右。
- 第6步.
6.利用腌制牛仔骨的时间，将芋头去皮后切成小块，打底还可以用马铃薯、老南瓜等，可按照自己的口味选择。
- 第7步.
7.中大火蒸20分钟左右，至芋头略软即可。
- 第8步.
蒸好备用
- 第9步.
8.将腌制好的牛仔骨摆放在蒸熟的芋头上。
- 第10步.
9.锅内上汽后，放入牛仔骨，大火蒸15分钟。
- 第11步.
10.起锅前撒上红椒和青椒碎，再闷上1分钟左右。（注意蒸汽烫手哦）
- 第12步.
一道快手黑椒蒸牛仔骨就做好啦！
- 第13步.
美味健康不上火哦~
