空心油条

空心油条的做法与步骤

1. 第1步.

   所有材料揉成面团醒发30分钟

   
2. 第2步.

   醒发好后的面团按成长条形，抹上油放入冰箱冷藏一夜

   
3. 第3步.

   冷藏后的面团拿出回温10分钟，将案板上抹上油

   
4. 第4步.

   均匀的切成长条

   
5. 第5步.

   两块重叠用筷子压一下，拉长

   
6. 第6步.

   油锅烧热，筷子放入锅中有小泡泡就可以了，全程中火，面胚放入油锅内，全程用筷子翻动压一压，可以让它的体积变大

   
7. 第7步.

   油条就做好啦

   
8. 第8步.

   空心酥脆

   
9. 第9步.

   成品

   
10. 第10步.

    看看内里的组织结构