香菇肉末锅巴
香菇肉末锅巴的做法说明
这是咸香与酥脆的碰撞，香菇肉末的滋味浸在锅巴上，让锅巴的焦香更具风味。
香菇肉末锅巴的做法与步骤
- 第1步.
香菇150克，洗净备用
- 第2步.
香菇切丝，胡萝卜切丝，备好葱花，姜丝，蒜
- 第3步.
肉末150克
- 第4步.
调个酱汁：蚝油3勺，生抽2勺，糖1勺，米酒2勺
- 第5步.
锅内放油烧至五六成热
- 第6步.
加入葱姜蒜炒香
- 第7步.
加入肉末，一起翻炒，炒至肉末发白
- 第8步.
加入胡萝卜丝和香菇丝，翻炒一下。然后加入酱汁，翻炒均匀。
- 第9步.
盖上盖子，中火焖3-5分钟
- 第10步.
开盖，勾芡，出锅
- 第11步.
我这次在韩国超市买的现成的锅巴。把刚才的酱直接淋在上面就可以了。
- 第12步.
撒上点小葱花，我们今天的香菇肉末锅巴就好了😍😍😍
