泡芙

泡芙的做法与步骤

1. 第1步.

   酥皮：黄油室温软化后加入糖和低粉，用刮刀拌匀～

   
2. 第2步.

   揉成面团～

   
3. 第3步.

   揉搓成长条形，装入保鲜袋，放冰箱冷藏备用～

   
4. 第4步.

   面糊：黄油和牛奶混合加热至黄油融化，加入低粉里～

   
5. 第5步.

   不停搅拌，直至没有面粉颗粒～

   
6. 第6步.

   打一个鸡蛋进入，拌匀，再打下一个鸡蛋，不可一下子把所有的鸡蛋都打进去哦～

   
7. 第7步.

   等到面糊拎起来会出现这个情况就可以了～

   
8. 第8步.

   将面糊放入裱花袋，挤成一坨一坨的形状，记得保持间距哦～

   
9. 第9步.

   将酥皮切成5mm左右的薄片，放在面糊上～

   
10. 第10步.

    上下火180℃烤35分钟，根据自己的烤箱适当调整～

    
11. 第11步.

    出炉后放凉，把馅料用裱花嘴挤进泡芙里即可（馅料一般用卡仕达酱或者奶油）～

    
12. 第12步.

    完成，开动～