笋干炒腊肉

笋干炒腊肉

笋干炒腊肉的做法说明

笋干炒腊肉属于湘菜又叫湖南菜的一道特色小炒!咸鲜下饭,最是美味!

笋干炒腊肉的食材和调料

笋干一小把
腊肉1块
,花椒,干辣椒
料酒,生抽,,味精

笋干炒腊肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    笋干提前冷水泡发备用!

    笋干炒腊肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    腊肉切成薄薄的肉片!

    笋干炒腊肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    起锅,烧油!油热下葱姜,花椒,辣椒炝锅!

    笋干炒腊肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入腊肉炒至微干

    笋干炒腊肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入笋干翻炒,加料酒,生抽,味精,糖!

    笋干炒腊肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    炒好出锅!

    笋干炒腊肉的做法步骤 第6步

小贴士

腊肉本身很咸,所以不用放盐,糖要稍微多放些!

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