家庭版烤肉串
家庭版烤肉串的做法与步骤
- 第1步.
M9+牛肋条，前一天放在冷藏，慢速解冻。
- 第2步.
切成适当大小，备用。
- 第3步.
青椒，洋葱切成适当大小，备用。
- 第4步.
加入生抽一勺，耗油一勺，油2勺，拌匀，放入冷藏，腌制30分钟。
- 第5步.
竹签热水烫过，将腌好的牛肉和青椒块洋葱块串起。注意适当留出空隙，否则容易部分区域不熟。均匀刷上蜂蜜，用烧烤铝箔包起肉串（建议一串一包）。
- 第6步.
烤箱，180度，10分钟预热。放入包好的肉串。180度，15分钟烧烤。中途克翻一下，使受热更均匀。
- 第7步.
成品撒上孜然粉和辣椒粉。
小贴士
腌制必不可少，蔬菜也要一起腌制，才入味，也不要太久否则太咸，失去牛肉的香味。烧烤时间也可以稍微加长，使肉更香。油和蜂蜜刷得一定要均匀。
