二青条爆炒兔丁
二青条爆炒兔丁的做法与步骤
- 第1步.
第一步将半只兔切成小块 冷水洗干净 沥干水分 将两瓣蒜切成蒜末 兔肉放盘里 进行腌渍：三勺盐、蒜末、淀粉、豆瓣酱、少量香油、料酒。
- 第2步.
五瓣蒜切片 三片姜切末 辣椒切好 花椒看自己喜好放哦
- 第3步.
切好的二青条 这个辣椒吃起来不辣 喜欢辣的可以放小米辣或者其他辣椒炒
- 第4步.
倒入适量食用油，我油倒的比较多 淹没锅底的样子 将兔肉倒入锅里炒到变色 我炒了三分钟 还放了一勺生抽进去调色
- 第5步.
把刚准备的配料倒进锅里。蒜和花椒要炒出香味 在倒入二青条 豆瓣酱 一勺糖 炒一下在放入盐 青椒七成熟 放入兔肉 炒一炒 最后装盘
小贴士
没吃完的话 第二天可以拿来下面条哦 油我放的比较多 大家适量放
新鲜花椒更好哦
有撒不对的地方 请多多指教
