巧克力乌比派
巧克力乌比派的做法说明
外型酷似马卡龙，却不是马卡龙，虽然叫派！却是两片蛋糕中间夹馅的小甜点！口感馅料可以根据自己喜好改变！
巧克力乌比派的做法与步骤
- 第1步.
先做馅，把奶油和巧克力混合融化！
- 第2步.
隔水加热，或者微波炉加热都可以，温度不要太高，不然会油水分离！融化好的巧克力装入裱花袋备用！
- 第3步.
将配方中的黄油加糖打至发白状态
- 第4步.
全蛋少量多次的加入黄油中打匀，一定要混合均匀再加下一次蛋液！
- 第5步.
将粉类混合过筛到打好的黄油中，这一步一定要过筛，不然会有结块颗粒！
- 第6步.
然后翻拌到没有干粉的状态就可以了！
- 第7步.
将酸奶和拌好的面糊混匀！
- 第8步.
混匀之后加入牛奶混匀！
- 第9步.
拌好的面糊状态是细腻有光泽的，比较浓稠，缓慢低落的状态！
- 第10步.
然后装入裱花袋，挤的大小随自己喜欢啦！我觉得小小的还是比较可爱的！
- 第11步.
烤箱要提前预热，上下火180度，烤15分钟左右，具体时间温度，根据自己烤箱而定！
- 第12步.
考完之后拿出来晾凉，挤上夹馅就完成啦！
- 第13步.
两片合在一起，喜欢馅多多挤点也可以哦！
小贴士
牛奶不要一次加完，看最后的状态，如果太干，就适当在添加点牛奶或酸奶，如果太稀，下次就要减量，每个人用的面粉不同吸水城西也不一样哦！
