炸鱼块

炸鱼块的做法与步骤
- 第1步.
将所有调料混合拌匀腌制半小时左右,放鸡蛋和面粉再腌制一会

- 第2步.
油温8成热下锅炸,炸至表面较焦捞出,等全部炸好复炸一次,个人喜欢稍微酥点所以颜色比较深

- 第3步.
外酥里嫩

- 第4步.
照片看起来难看点,味道真的不错

小贴士
我用的是胖头鱼的中间断,其他稍微大点的鱼也可以的

将所有调料混合拌匀腌制半小时左右,放鸡蛋和面粉再腌制一会

油温8成热下锅炸,炸至表面较焦捞出,等全部炸好复炸一次,个人喜欢稍微酥点所以颜色比较深

外酥里嫩

照片看起来难看点,味道真的不错

我用的是胖头鱼的中间断,其他稍微大点的鱼也可以的