太阳花面包

太阳花面包

太阳花面包的食材和调料

高筋面粉220g
低粉40g
牛奶130g
淡奶油50g
30g
奶粉20g
3g
酵母3g
黄油15g
全蛋液适量
芝麻适量

太阳花面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将牛奶、淡奶油、奶粉、白糖、面粉、酵母放入面包机

    太阳花面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    和面程序30分钟,15分钟时放入黄油

    太阳花面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分成四等份,盖保鲜膜松弛20分钟

    太阳花面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将小面团分别擀成直径20cm左右的圆面片,涂上果酱

    太阳花面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    依次擀好后叠放在涂抹果酱的面前上,最上面一层不用涂抹果酱

    太阳花面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    找个小杯子和辈子盖在中间压一下,用刀在四周割8刀

    太阳花面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    继续再割8刀,总共分成16份

    太阳花面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    每相邻两部分往外翻两圈后捏紧

    太阳花面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    依次翻出花型,捏紧

    太阳花面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    放置温暖湿润的地方发酵约40分钟

    太阳花面包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    将全蛋液均匀的刷在表面,中间撒黑芝麻装饰

    太阳花面包的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    放入烤箱中层上下火180度30分钟,上色后及时加盖锡纸

    太阳花面包的做法步骤 第12步

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