消暑滋补靓汤-花胶椰子瘦肉汤
消暑滋补靓汤-花胶椰子瘦肉汤的做法说明
这款汤清甜消暑，润肺养颜，夏天最适合不过了！
消暑滋补靓汤-花胶椰子瘦肉汤的做法与步骤
- 第1步.
1、花胶提前一晚用水泡，根据隔天泡发情况而决定是否需要再用热水泡和隔水蒸15分钟 （我是提前一晚泡，再用热水泡，再隔水蒸，才做到充分泡发） 2. 洗净猪肉，切块状，建议切大块一些。龙骨洗净、焯水。
- 第2步.
3、椰子水另外装起，将椰肉切成块状。
- 第3步.
4、将椰子水倒入装了水的锅里（水量视人数而定），待水开后，将猪肉、龙骨、椰子、花胶一并放入锅里，大火煮开，转小火煮约90分钟。
- 第4步.
5、下盐，熄火，上汤！
小贴士
1. 如果只用精瘦肉的话，汤也算不上好喝。所以，我这次用了猪后展肉和2块龙骨来煲汤（鸡翅尖是因为当晚做煎鸡翅，随便丢了3个进去的）。
2. 花胶，我是后来捞起再切开的。其实不太建议大家像我这么粗放，拿花胶来煮汤，拿来炖汤会没那么浪费。
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