丝瓜炖豆腐
丝瓜炖豆腐的做法说明
这道菜其实就是家常小炒，但确实太好吃太美味了，推荐给大伙们
丝瓜炖豆腐的做法与步骤
- 第1步.
丝瓜孢皮切条，葱姜蒜下油锅爆香，加入丝瓜，翻炒几下，咕一点点水（炒菜基本步骤）
- 第2步.
腌好的豆腐过水，加入丝瓜中翻炒几下，加入生抽 、糖、记住此时不要加入盐，因为豆腐是腌过的，生抽也是咸的
- 第3步.
加入适量的水，盖上锅盖炖一会，让丝瓜与豆腐入味，一青一白，颜色很棒哦
- 第4步.
炖个几分钟加入少量的盐与鸡精就可以出锅啦
小贴士
可以加一把干虾仁哦，更美味，家里用完了，没买，就没放，但一样好吃
豆腐下锅切记不要用力翻炒 容易碎，豆腐切的时候尽量切小一点，容易入味，腌过的豆腐一定要过水 以免太咸，豆腐为菜场里的水磨嫩豆腐哦，不是盒装的
