芦笋鸡蛋三明治
芦笋鸡蛋三明治的做法说明
用全麦核桃吐司制作芦笋鸡蛋三明治，清淡的芦笋和鸡蛋酱，搭配全麦核桃吐司正正好，可以吃到全麦面包的香，核桃的脆，还有鸡蛋酱的滑嫩。
芦笋鸡蛋三明治的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，全麦核桃吐司，芦笋，鸡蛋，美乃滋，美式黄芥末，黑胡椒，海盐
- 第2步.
将芦笋中段切成吐司直径的长短。
- 第3步.
煮鸡蛋。凉水下锅，水开以后转中火，从鸡蛋下锅到出锅一共12分钟，内里蛋黄会凝固，还是嫩嫩的状态。鸡蛋煮好记得放凉水里浸泡以便剥壳。
- 第4步.
芦笋焯水，要记得加一勺盐。
- 第5步.
一点橄榄油。
- 第6步.
煮好的芦笋捞出放凉，中段要用来做三明治，芦笋头可以搭配培根一起吃。
- 第7步.
在平底锅里不加油，小火烘烤吐司片，烤到两面脆热金黄即可。
- 第8步.
鸡蛋剥壳。
- 第9步.
加入美乃滋，黄芥末，黑胡椒和海盐。
- 第10步.
用叉子捣碎成鸡蛋酱。
- 第11步.
准备三明治食材，烤好的吐司，芦笋。
- 第12步.
吐司的一面抹上鸡蛋。
- 第13步.
摆上芦笋。
- 第14步.
盖上另一片面包。
- 第15步.
保鲜膜铺底放上三明治。
- 第16步.
亲亲压一下，包紧。
- 第17步.
收好两边收口放底部。
- 第18步.
从芦笋中间部分切下去，露出来的切面就很好看
小贴士
芦笋焯水要加一点盐和橄榄油，可以保持颜色，也可以入味。
鸡蛋喜欢吃溏心蛋的可以煮8分钟左右。
