焦糖酱

焦糖酱的做法与步骤

1. 第1步.

   把白糖倒入奶锅中，加入水，开大火熬，期间不要搅拌。

   
2. 第2步.

   待糖水开始沸腾，从大泡泡变成浓密的小泡泡时，转小火。

   
3. 第3步.

   几分钟后，糖浆变成琥珀色，关火。

   
4. 第4步.

   将加热过的淡奶油倒入糖浆中，不停搅拌，让淡奶油和糖浆充分混合，放入一盆冷水中。

   
5. 第5步.

   等奶锅里的糖浆稍冷后，倒入密封的玻璃罐子中。

   
6. 第6步.

   密封后，冷藏保存。