一人食·肥牛豆腐锅
一人食·肥牛豆腐锅的做法与步骤
- 第1步.
市售的肥牛片
- 第2步.
开水烫至变色
- 第3步.
烫过的肥牛过凉水后沥水； 土豆四季豆胡萝卜切粗条； 老豆腐洗过切粗块。
- 第4步.
稍多点油锅，放入老豆腐，小火用筷子翻面煎煎，煎过的易入味。
- 第5步.
豆腐煎至上色，放入四季豆、葱白段、粗姜丝、蒜片也一起煎煎。
- 第6步.
放入胡萝卜土豆条，味淋生抽蚝油，一小勺盐，一勺糖，一小碗开水。
- 第7步.
小火咕嘟十来分钟，让四季豆和豆腐入味。
- 第8步.
放入肥牛片
- 第9步.
尝尝咸淡，酌情再加点开水，煮两三分钟就可以了。
- 第10步.
一点鸡精葱花
